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viernes, 18 de diciembre de 2009

CIENTIFICOS REPRODUCEN EL CAMBIO CLIMÁTICO PARA PREDECIR LOS EFECTOS EN LOS CULTIVOS.

Fisiólogos de plantas Kent Burkey (izquierda) y Fitzgerald Booker están usando cámaras con techo abierto para determinar el impacto del cambio climático global en la soya, el trigo and los suelos donde estos cultivos crecen.
Por Dennis O'Brien.
16 de diciembre 2009.
Científicos del SIA (=ARS) están reproduciendo los efectos del cambio climático global para predecir el impacto en la soya, el trigo y los suelos donde estos cultivos crecen.
La soya, el trigo y otros cultivos crecen más cuando los niveles del dióxido de carbono se aumentan. Se piensa que este crecimiento aumentado ocurre porque los niveles aumentados de carbono proveen más "alimento" para las plantas. Peros las mismas plantas sufren daños debido al aumento de los niveles de ozono, el cual es un gas de invernadero creado cuando la luz del sol calienta los contaminantes industriales y aquellos emitidos por los coches. Se espera que niveles de ambos gases aumentarán con el cambio climático.
F. Booker, K. Burkey y E. Fiscus son investigadores a cargo. Ellos están usando 16 cámaras con techo abierto para exponer el trigo y la soya a los niveles del dióxido de carbono y del ozono predichos para el año 2050. En ese año, los niveles del dióxido de carbono podrían ser hasta 1,5 veces más altas que los niveles actuales de 380 partes por millón, y los niveles del ozono durante los días de verano--ahora de 50 a 55 partes por millón--podrían aumentar por el 20 por ciento. El objetivo del estudio es evaluar los efectos del cambio climático global en el crecimiento de cultivos, los rendimientos y la química del suelo.
Los investigadores tienen 16 cámaras divididas en cuatro grupos: un grupo con niveles elevados del ozono, un grupo con niveles elevados del dióxido de carbono; un grupo con niveles elevados de ambos gases; y un grupo sin niveles elevados de los gases.
Los investigadores también están dejando los tallos, las vainas y las hojas de las plantas en las cámaras, y no están arando el suelo para imitar las condiciones presentes con la cero labranza. En este tipo de sistema de labranza, los niveles elevados del dióxido de carbono podrían acelerar la descomposición del suelo y podrían retardar la acumulación de carbono en el suelo.
Los resultados preliminares muestran que hay niveles un poco elevados de carbono en el suelo en las cámaras que tuvieron niveles elevados del dióxido de carbono y en las cámaras con niveles elevados de ambos gases, pero no en las cámaras con niveles aumentados de ozono. Aumentar el nivel del dióxido de carbono también redujo los niveles de proteína en la harina del trigo por el 7 al 11 por ciento, pero los concentraciones de proteína en la soya no cambiaron debido a la capacidad de la soya de obtener nitrógeno del aire.
Fuente: ars.usda.gov

CARRETILLAS PARA MOVER LOS HUEVOS EN PLANTAS DE PROCESAMIENTO PUEDEN CONTENER BACTERIAS.

Las carretillas típicamente usadas para transportar los huevos dentro de las plantas de procesamiento pueden ser contaminadas con Enterobacteriaceae, la cual es una familia de bacterias que incluyen los patógenos Salmonella and Shigella, según los resultados de una encuesta por científicos del SIA.
Por Sharon Durham.
18 de diciembre 2009.
Las carretillas con estantes de contrachapado, las cuales se usan para transportar los huevos dentro de las plantas de procesamiento, pueden contener bacterias llamadas Enterobacteriaceae, según los resultados de una encuesta realizada por el Servicio de Investigación Agrícola (ARS) (SIA por sus siglas en Español).
Se sabe que las Enterobacteriaceae, las cuales son una familia de bacterias que incluyen los patógenos Salmonella y Shigella, pueden contaminar el ambiente en las plantas de procesamiento de huevos. Niveles altos de estas bacterias en la planta pueden indicar un saneamiento insuficiente.
Sin embargo, no hay muchos conocimientos sobre el número de géneros y especies que contribuyen a la contaminación de lo que se llaman “carretillas de huevos de nido” ('nest run carts' en inglés). Los huevos producidos por gallinas no alojadas en edificios conectados con la planta de procesamiento se llaman “huevos de nido”. Estos huevos se transportan a la planta en las carretillas para el procesamiento.
Los resultados vinieron de una encuesta más grande realizada en el 2008. Investigadores frotaron los estantes de las carretillas para colectar muestras en dos plantas de procesamiento de huevos en la región del sudeste de EE.UU. durante tres visitas para determinar la ubicación de las bacterias, su identidad, y sus niveles en la línea de procesamiento de huevos.
Los tecnólogos de alimentos M. Musgrove y D. Jones, descubrieron una frecuencia del 100 por ciento para Enterobacteriaceae en las carretillas de huevos de nido en una planta, y el 80 por ciento en otra. Los investigadores encontraron especies de Escherichia, Enterobacter, Klebsiella y Salmonella, entre otras. La bacteria Pseudomonas fue la sola bacteria no Enterobacteriaceae encontrada durante la encuesta.
Cada carretilla contuvo 15 estantes de contrachapado sin pintura. Musgrove y Jones colectaron muestras de los estantes y encontraron una gama amplia de géneros, pero las bacterias más frecuentes fueron Escherichia y Enterobactero, comparadas con otras especies de Enterobacteriaceae.
Conocimientos sobre la identidad de las bacterias presentes y su ubicación son imprescindibles para el desarrollo de estrategias para reducir y eliminar la contaminación bacteriana. Los hallazgos de la encuesta pueden ser usados por reguladores y microbiólogos trabajando con el sector de huevos y para estimular el desarrollo de mejores prácticas de saneamiento y la utilización de materiales de estante más fáciles de limpiar.
Fuente: ars.usda.gov

COLOMBIA: EN 793 MUNICIPIOS DEL PAÍS LA CALIDAD DEL AGUA ES PERJUDICIAL PARA LA SALUD.

17/12/2009.
El defensor del Pueblo, Vólmar Pérez, dio a conocer un informe en donde se evidencia la deficiente calidad del agua que se entrega en cientos de municipios del país. El documento señala que en 29 municipios del territorio nacional el líquido no es apto para el consumo humano, por lo que el Defensor del Pueblo pidió que en esas zonas se declare la alerta sanitaria por las graves consecuencias que puede representar para la salud.Así mismo, el informe indica que en 793 municipios las muestras de calidad del agua arrojaron gran presencia de ecoli, una bacteria que es perjudicial para la salud. Es decir, que en el 70% de los municipios del país las propiedades del líquido son deficientes.Los municipios que tienen la mejor calidad del agua son Sabaneta en Antioquia, La Tebaida en Quindío y Cajicá en Cundinamarca.Finalmente, se destacan los resultados en Medellín, Armenia, Bucaramanga, Cali y Barranquilla.
Fuente: El Espectador, http://www.elespectador.com/